チーズケーキ・ファクトリーにて 第3日めの夜 ＮＯ．５ とても有名なアメリカのお店のチェーン店だそうです。 フラの先生のお薦めのレストラン。 1時間は待たないといけないから、先に予約しておかないとだめなんですよ、と言われていた通り、ものすごい行…

ハワイへの旅 第3日め ～クリスマスのハワイ島 その２～ ＮＯ．４ ハワイ島には世界でも有名な天文台があるそうです。ここは、天文に関する博物館です。でも、この日は、クリスマスで、お休み。 もうひとつ、同じような形のたてものがお隣にあります。 これ…

ハワイへの旅 第3日め クリスマスのハワイ島 ＮＯ．３ その１ 朝、3時50分に起きて、5時出発のバスに乗りホノルル空港へ。 ハワイ島・ヒロ・コナ空港へは飛行機で40分。 とっても素敵なパイロットさんの操縦で（またまた映画俳優さんみたいな方～） ハワイ…

ハワイへの旅 第２日め ～ ｈａｗａｉｉのフラに触れる～ ＮＯ．２ 観光客用のフラ・レッスンに参加しました。とても楽しみにしていました。 先生は、とても若い、きれいな方でした。踊りもとてもきれいでした。腰の動き、手の動きが柔らかくて、見とれてし…

ハワイへの旅 第一日め アラ・モアナにて NO．１ １２月２３日（日）、夜の１０時過ぎの飛行機で、ハワイに旅立ちました。 搭乗前にお食事もしたかったので、少し早めに関西空港に着きました。しばらく和食を食べないだろうなということで、紅鮭の定食を食…

クリスマスが近づき 今年もシャコバサボテンが満開 今夜からハワイに旅立ちます。その前に、満開のシャコバサボテンを見てから行きたいと思っていたら、先週ぐらいから南に面していた方だけが満開になりました。 帰ってくる頃には、反対側が今度は満開にな…

忘年会 烏丸高辻の因幡薬師の裏にあるイタリアン「ラットンゾーロドーロ」にて http://www.lattonzolodoro.com/ タヒチアン・ダンスのお仲間と 昨日はタヒチアン・ダンスのお仲間との忘年会でした。家の近所のイタリアンのお店でした。雑誌で紹介されたのか…

冬の丸大根 きょうはほんとに空気が冷たいですね。冷蔵庫に丸大根が残っていたので、あまりものをいろいろ入れて、あったかくしていただきました 私はお大根では丸大根が好きです。おでんにも丸大根です。甘くてとろりとした柔らかさ。苦みがなくて、口当た…

バターたっぷりのコーン・パン たっぷりのバターで炒めたコーンに塩・コショウをして パン生地と混ぜ合わせます。 ２０ｃｍぐらいの円形に手で伸ばした生地を４等分して 焼きあげます。 コーンの甘さがバターとマッチして、とても美味しいパンです。 今夜は…

バターロール 久しぶりにパンを焼きました。 世間は3連休のようですが、私は昨日も今日もお仕事。 疲れもだいぶ溜まっています。 そんなときには、手ごねでパンを作ると気持ちがとてもすっきりします。きっと陶芸で土を捏ねるのもそんな効果があるのではな…

ここ数日、自転車で通勤していましたが、きょうは久しぶりに歩いて通勤。 自転車だと前方ばかり見ていますが、歩いていると、いろいろ目に入ってきます。 佛光寺さんの法語版 慣れると 手で すべきことを 足がする 我が身に 聞くべき 教えを 頭で聞く 遇い…

晩秋の自転車通勤 朝夕、空気がだいぶ冷たくなってきました。ダイエットもかねて、ここしばらく自転車で通勤しています。 ところが、・・・。 寒い。風邪引きそう・・・ それと、日の沈むのがとても早くてすぐにあたりが暗くなる。恐っ・・・ まだまだ真冬…

ねねの終焉の地 圓徳院（清水・ねねの道） 伏見城から移された石をお庭に配置した石庭 400年前、秀吉亡き後のねねは、このお庭を毎日見ながら 77歳まで過ごしたそうです。 これらの石は、全国から伏見城の秀吉に送られた選りすぐりの石だそうです。 伏見城…

丹波篠山の黒豆 今が旬のようで、先日から二度も丹波の黒豆をいただきました。 一回目はとっても大きなおデブちゃんの黒豆でしたが、お塩を摺り込んでからお湯にいれたところ、とてもやわらかかったみたいで、３分もしたら茹であがり、お塩をたくさん入れた…

栗ご飯 家の畑で採れたものをいろいろ分けてくれる職場のお仲間がいるのですが、先日は栗がすごくたくさん採れるのでどうぞ、といただきました。 野生の栗ではないので、虫もいないし、とてもきれいで、美味しいホクホクの栗でした。 栗の皮って、剥くのが…

長崎の旅の帰り道にて 京都から長崎まで、電車で約5時間かかりました。でも、乗っていれば着いて、帰れますので、案外楽かもしれません。 駅前のおみやげ屋さん（アミューズプラザ１階）での会話。 （息子の彼女） お母さ～ん、ハトシ、買いました～。 （私…

長崎の旅 その３ 平和公園 上にあげた右手は原爆が落ちてきた空を指し、横に伸ばした左手は平和を表しているのだとか。 左足は立ちあがろうとしている姿。右足は瞑想を表しているのだとか。 平和公園で像を見ていたら、地元の方が寄って来られて、説明して…

長崎への旅 その２ 出島 出島の模型 出島の門 門を通れるのは、限られた人のみ。 女性は遊女（あるいは遊女を名乗った者） だけが許されたそうです。 門の前は、お堀 カピタン（商館長）の部屋のある建物 遊女はこの建物に招かれて、商館長や商館員の 子供…

長崎への旅 その１ 連休を利用して、長崎に行ってきました。 まさか、この連休が長崎の諏訪神社のお祭・長崎くんちの初日だったとは知らず、駅に降りた途端にすごい人・人・人に気が遠くなりそうでした・・・ とてもお昼なんて食べられそうにない長崎新地中…

焼き芋の試作 焼き芋用のお鍋、どうも捨ててしまったみたい・・・ で、どんなふうにしたら焼き芋ができるのかな？ ということで、 魚焼きグリルを使ってやってみました。 ３０分近くかかったかな・・・。 でき上がり～ 熱々を、パカッと割って、食べました…

きょうはお月見・・・ 台風で見られそうもないけど、おだんごだけは いただきます。 地域によって、月見だんごもいろいろあるようです。丸く丸めておだんごを作ったりもするようですが、関西はこの形。 ほんとはこしあんだけなのですが、元同僚の方のおうち…

ライ麦の田舎パン 堀川北山のＬ’ＡＭＩ ＤＵ ＰＡＩＮでフランスのパン職人ヴィンセント・ブルーレさんのパン作り教室に参加してきました。 http://www.lamidupain.com/user_data/master.php このパン屋さんには、フランスから取り寄せたレンガ造りの石窯が…

小松菜と胡桃の入ったハンバーグ ハンバーグに、軽く茹でた小松菜と、オーブントースターで少し焼き色をつけた胡桃を入れてみました。胡桃はちょっと大きめに砕いて入れてあります。 以前行ったことのあるカフェで、小松菜と胡桃の入ったハンバーグが美味し…

きのことお豆腐の簡単レシピ ひと雨ごとに、朝夕、涼しくなっていくようです。 仕事で忙しくて、帰りも遅くなり、なかなかゆっくり時間をかけたお夕飯は作れそうにもありません。 これは、よく作るひと品なのですが、お豆腐の上に、いろいろなきのこをたっ…

ハワイに触れてこよう 年末までにいろいろハワイについて知ってみて いよいよハワイに行ってこようと思います。 ハワイの歴史について、ハワイの神話について、観光地の裏に隠されたハワイの知られざる姿について、などなど・・・。 予習をたくさんして、ク…

京都駅からなら１００番のバスに乗って 宮の前町で降りたら、そこが泉屋博古館 夏の間は休館でしたが、昨日から「住友コレクションの茶道具」展が始まりました。 元々公家出身の住友家１５代当主住友春翠が明治中期から大正時代にかけて集めた中国の青銅器…

金時さつまいもご飯のお弁当 きょうもまた、熊本から取り寄せたお芋をたくさん食べました。 朝ご飯は紅はるかの蒸し芋。 そして、お昼は金時さつまいものご飯をお弁当に。 めずらしいご飯をお弁当に入れると、お昼になるのが楽しみでした。 黒ごまも忘れず…

金時さつまいものきんぴら 油で炒めて、お砂糖、お醤油、お酒 美味しい！ きょうもお芋、お芋、お芋 熊本から取り寄せた金時さつまいもはまだあと少し楽しめます。

熊本から送ってもらった金時さつまいもを入れて ご飯を炊きました～ お米２合に、お酒大さじ１とお塩小さじ２／３ 黒ごまってお芋との相性、ほんとにバッチリ 母は、油で揚げてシロップを絡めてポテトを作ったとメールで言っていました。大学芋です。 息子…

熊本の水前寺公園前の出店で買ったさつまいもが美味しかったので、送ってもらいました～。 福永農園さんのお芋 左が紅はるか 右が金時さつまいも ３キロ入りを送ってもらいました。実家には５キロ入り。 どうも３キロ入りは箱が小さいからか、小ぶりのもの…