2009-01-01から1年間の記事一覧
美味しいパンを焼きましょう！ お豆のロール・パン 大納言あずき、うぐいす豆、くるみが入っています。和菓子のようにお茶を入れて、召し上がれ。 ぱんｄｅおしゃべり＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊…
（その３） ～その１からお読みください～ 上の写真は、河原町三条の「ケララ」という南インド料理店です。きょうは、海老とほうれん草のカレーを作るのに、このお店を思い出し、参考にしようと思って寄りました。もちろん参考になんてできるようなものでは…
（その２） ～その１からお読みください～ さて、上の写真は、「かぼちゃ供養」で以前に紹介した矢田寺です。寺町三条の角っこあたりにあります。このお寺には火焔の中に立つ地蔵菩薩像が正面に安置されています。この地蔵菩薩は、地獄の罪人を救ってくれる…
美味しいパンを焼きましょう！ ～その１～（その３まで続きます） バタートップ ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ バターがたっぷりの食パンです。焼いているときは部屋中バターの匂いが漂います。 ぱんｄｅおし…
美味しいパンを焼きましょう！ 調理パン（コーン、ウインナー、カレーなどを入れて） ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ テーブルロールと同じ生地で、入れるものによって、いろいろなパンを楽し…
美味しいパンを焼きましょう！ 角食パン ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 角食パンは、専用の型で、八分目ぐらいまで膨らんだときに、ふたを閉めます。このタイミングを逃さないように気をつ…
美味しいパンを焼きましょう！ 抹茶ミルクパン ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 私は抹茶をパンやお菓子によく使います。あんパンにも合います。クッキーにも合います。抹茶はパンやお菓子に…
美味しいパンを焼きましょう！ 昨日と引き続き、かぼちゃを使ったパンです。食パンもいろいろ工夫を凝らすと風味を変えて楽しめます。 ぱんｄｅおしゃべり＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊…
美味しいお菓子を焼きましょう！ かぼちゃのスコーン ぱんｄｅおしゃべり＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ かぼちゃをたっぷり使ったスコーン。お砂糖とはちみつが入っている…
美味しいパンを焼きましょう！ クリストシュトーレン このパンは、「キリストの寝床」をイメージして作られたパンです。ドイツではこのパンをクリスマスに焼くようです。 クリスマスツリーはドイツから始まったのだそうです。ツリーには、砂糖菓子やリンゴな…
美味しいパンを焼きましょう！ 山型食パン 食パンは、パンの基本です。美味しい食パンが焼けたら、次の日のお弁当はサンドウィッチがいいですね。 ぱんｄｅおしゃべり＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊…
美味しい夕飯を作りましょう！ なすの入ったチキン・キーマカレー ゴーヤとエビのカレー じゃがいもといんげんのカレー オクラのカレー ほうれんそうのカレー ターメリックごはん 冬至にはかぼちゃのインドカレーが作れればと思います。
美味しいパンを焼きましょう！ ドライフルーツの入ったクリスマスのパン ぱんｄｅおしゃべり＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 子供のころのクリスマスの楽しみは、幻燈でした…
美味しいお菓子を焼きましょう！ ヨーグルト入りスコーン ぱんｄｅおしゃべり＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 今回はスコーンでちょっとひと休みしながらのおしゃべり。以前…
美味しいパンを焼きましょう！ じゃがいもとキャベツのサブジ入りチャパティーロール ぱんｄｅおしゃべり＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ ＮＨＫのＢＳ－ｈの番組「猫のしっ…
美味しいパンを焼きましょう！ テーブルロール ぱんｄｅおしゃべり＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 大学に入った年の夏、友達と瀬戸内海の大三島、生口島と尾道の旅に出まし…
美味しいクッキーを焼きましょう！ 抹茶クッキーとシナモン・ジンジャークッキー ぱんｄｅおしゃべり＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 小さい頃食べたクッキーといえば、缶に…
美味しいパンを焼きましょう！８ バナナとくるみのパン ぱんｄｅおしゃべり＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ さっちゃんはね バナナが大好きほんとはね だけどちっちゃいから…
美味しいパンを焼きましょう！７ 抹茶あんぱん ぱんｄｅおしゃべり＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 親鸞聖人の好きなもの、あずき、だったとか・・・。あずきは昔むかしから…
美味しいパンを焼きましょう！ クロワッサン ぱんｄｅおしゃべり＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ ぜひクロワッサンはミルクティーと一緒にどうぞ。 これは、作家の宇野千代…
美味しいパンを焼きましょう！ ピタパン ぱんｄｅおしゃべり＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ ピタパンというのは、中近東で食べられているパンで、中が空洞になっているため…
美味しいパンを作りましょう！４ 手作りゆずジャムのロールパン ぱんｄｅおしゃべり＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 京都の右京区にゆずの里と呼ばれる水尾というところがあ…
美味しいお菓子を作りましょう！ 生キャラメル ぱんｄｅおしゃべり＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 生キャラメルを作りながら、伯母にこんな話を聞きました。 出来上がった…
ハロー洋裁 「ハロー洋裁」というのは、洋裁の学校に通っていた母の姉たちが、京都の大宮松原に戦後まもなく開いた洋裁店の名前です。戦争で一家は家財産、多くのものを失いました。 母の父のお店のみすや針は戦争中、お国のために差し出さないといけなくな…
美味しいパンを作りましょう！ さつまいもの蒸しパン ぱんｄｅおしゃべり＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ これも戦争中の話。母方の伯母はこの頃からパンを作るのが得意だっ…
美味しいパンを焼きましょう！ ライ麦のパン ライ麦パンは、１００パーセントライ麦というのはどうも口に合わないだろうと思います。８０パーセントでも危うい。割合をぐっと減らすとヘルシーなおいしいサンドウィッチ用のパンにもなりますが、どうもライ麦…
