ひじきご飯を炊いてみました。 お米 ２合 乾燥ひじき 一袋 （１０ｇ） ３０分水につけて、数回ざるで洗う （生ひじきだと１００ｇ） 油揚げ １枚 金時にんじん １／４本 ごぼう 細いもの１本 顆粒和風だし 小さじ１ みりん ３０ｍｌ 酒 ２５ｍｌ 薄口しょう…

鯛でも焼いて食べようと思って買ってきたのですが、急に鯛めしのことを思い出しました。 以前、友達の旅館にお食事に行った折、鯛が１匹入った豪勢な鯛めしをいただきました。土鍋で炊かれていたと思います。おこげもできていて、１匹の鯛をほぐしてもらって…

職場の女性たちで、世界をめぐるグルメツアーというのを企画しています。以前は、モロッコ料理、ローマ料理とめぐりました。毎回、気軽に行けるように、３０００円台のお手軽価格での企画です。 今回は、メキシコ料理 ロティ―チキンアンドジャッキータコス。…

今朝は０度と冬より冷え込みましたが、これで冬は終わったのでしょうか？疲れた身体にはたいへんこたえました。昨日から身体がだら～んとしてます。でも、これも春を迎える年中行事かも、と思って、本格的な春の到来を楽しみに待っています。 ベランダのお花…