きんぴらごぼうを入れてみました。 バンズって中にいろいろ入れると楽しいパンができます。 作り方は、エッグバンズ（「ぱんｄｅおしゃべり ６５）をご参照ください。 今回は、きんぴらごぼうと青じそを入れたバンズに、とろけるチーズをかけてみました。 …

バジルには 白い花 とうがらしには 赤い実と白い花 秋を迎え、そろそろハーブも刈り入れ時のようです。 今朝はあちこちで落雷があったようです。そのために、いろいろなところで停電など、支障が生じたみたいです。 京都はそれほどひどい雨にはなりませんで…

おいしそうなさつま芋が店頭に並ぶ季節。 秋の味覚 ～おさつパン～ 実りの秋。 いちじく、梨、りんご。 さつまいも。 そして、新米。 もうすぐ、栗も。 レモンもようやく国産のものが出始めています。 うちの家のレモンもそろそろ収穫しなくては。 レモンは…

ラ・ベットラ風 ミートスパゲティー 里帰り中の息子のひと品です。 なかなか予約の取れない東京銀座のイタリアン「ラ・ベットラ」の落合務氏の本『ラ・ベットラの定番スパゲティー」（幻冬舎）に紹介されているミートソースです。 イタリアンを家庭でも手軽…