三種類のチョコレート（カカオ６５％のチョコ、無糖のチョコ、ココアパウダー）を使ったトリプル・チョコレート・ブラウニーを習いました。 カカオの香りがすごい！ とても濃厚で、まろやかなチョコレートケーキです。 作り方は実に簡単なのですが、とろり…

フラダンスで一緒におけいこしている方が、昨年の11月、アメリカンベイキングのお店をオープンされました。 もともとはさらさ焼き菓子工房というお店でケーキを焼いておられたのだとか。 http://cafe-sarasa.com/shop_ontomo/ その後、自宅でクッキーやケー…

京都でもめずらしく三日も雪が降りました。この写真は昨日の朝の東山の山麓の木々です。まるで冬のソナタのシーンみたいです。 大阪は降ってないのでしょうか。大阪に住む息子が京都は雪が降ってるの？？と驚いていました。 こんな雪の降る日に（一時やんだ…

遅ればせながら、新年おめでとうございます。 私の新年は、とても平々凡々に迎えられました。平々凡々というのは、平和であるということ。世界の各国で、多くの人たちが不安な新年を迎えられていることを思えば、とても貴重でありがたいことです。 おせちは…