バターたっぷりのコーン・パン たっぷりのバターで炒めたコーンに塩・コショウをして パン生地と混ぜ合わせます。 ２０ｃｍぐらいの円形に手で伸ばした生地を４等分して 焼きあげます。 コーンの甘さがバターとマッチして、とても美味しいパンです。 今夜は…

バターロール 久しぶりにパンを焼きました。 世間は3連休のようですが、私は昨日も今日もお仕事。 疲れもだいぶ溜まっています。 そんなときには、手ごねでパンを作ると気持ちがとてもすっきりします。きっと陶芸で土を捏ねるのもそんな効果があるのではな…

ここ数日、自転車で通勤していましたが、きょうは久しぶりに歩いて通勤。 自転車だと前方ばかり見ていますが、歩いていると、いろいろ目に入ってきます。 佛光寺さんの法語版 慣れると 手で すべきことを 足がする 我が身に 聞くべき 教えを 頭で聞く 遇い…

晩秋の自転車通勤 朝夕、空気がだいぶ冷たくなってきました。ダイエットもかねて、ここしばらく自転車で通勤しています。 ところが、・・・。 寒い。風邪引きそう・・・ それと、日の沈むのがとても早くてすぐにあたりが暗くなる。恐っ・・・ まだまだ真冬…