ミニトマトとドライバジルのフォカッチャ 焼き立てにオリーブオイルをつけて ふっくら膨らんで もちもち、むちむちしています。 トマトが美味しい！ 強力粉 １２５ｇ 薄力粉 １２５ｇ ドライイースト 小さじ１／２ 砂糖 小さじ１ 塩 小さじ２／３ ドライバ…

きょうは、台風が近づく中、京都会館で開催されている京都合唱祭に行ってきました。雑感 ２７ をご覧ください。 京都会館 ～岡崎～ 京都会館は、私にとっては、思い出の場所でもあります。 小学校の低学年のころ、何か月に１回だったかは忘れてしまいました…

５月２８、２９日は 京都会館で第４８回京都合唱祭 京都会館は京都を代表する第一のホールなのですが、なんせ１９６０年に建てられたとのことで、きっとよその市町村の会館の方がずっと立派なのでしょうが・・・。 この、今や少々古めかしい京都の伝統ある…

手近にローズマリーがあると けっこういろいろなことに使えるようです。 さて、これからフラダンスのお稽古に行くのですが おなかがぺこぺこです。 冷蔵庫に冷凍しておいた食パンを焼いて、とにかくこういうお肉の入ったホットサンドが食べたい。 というの…

フレッシュローズマリーをたくさんいただいたので 塩ゆでしたアスパラに豚肉を巻き、塩コショウ。 たっぷりのローズマリーをのせて焼きました。 はい、でき上がり。 レモンをかけて、あっさり味でいただきました。 もうひと品 レンジでチン！したじゃがいも…

フレッシュ・ローズマリーの香りと 岩塩が決め手のライ麦パン きらきら光って見えるのは、岩塩です。 オリーブオイルを表面に塗って、フレッシュ・ローズマリーをのせています。 ライ麦パンの中にも細かく切ったローズマリーを入れています。 中に入れるロ…

堀川通は紫陽花が咲きだしました。 毎年、堀川通りは紫陽花の花がとても早く咲きます。 このところの雨続きで、朝夕の通勤ウォーキングをお休みしているので、運動不足になってきています。それで、今夜は久しぶりに夜のウォーキングに出かけました。 堀川…

マイ・リトル・ガーデンも初夏の顔になりました。 今朝は急に激しい雨。初夏の新緑が恵みの雨を受けているようでした。 さて、我が家の小さなガーデンも、初夏の緑が潤ったかのようでした。 一見、緑ばかりに見えますが、実は、目立たないけど、小さな花が…

鯛のサラダカルパッチョ 鯛のお造りを食べたくなって、買ってきました。 これもとても簡単。 ベビーリーフ、貝割れ、ミニトマトに、玉ねぎのスライスとローストした胡桃。 そこへ鯛をのせて、岩塩と黒コショウをふりかけ、あとはたっぷりのレモン汁とたっぷ…

冷蔵庫整理もインド料理で 毎週金曜日は生協の日です。昼間に持って来てもらうので、毎週母が来てくれています。 先週のものがまだ冷蔵庫に残っていたので、今夜は冷蔵庫整理をインド料理でしました。 キャベツ、玉ねぎが半分だけ、トマトにスナップえんど…

夏も近づく八十八夜。 八十八夜を過ぎると、新茶が毎年届くのです。 昨日は母から宇治田原の新茶、 きょうは学生時代の友達から沼津の新茶が。 毎年のように、ふたりから２種類の新茶をいただきます。 宇治のお茶も静岡のお茶も、飲んだ後のお茶の葉を捨て…

黄色い衣装と一緒に フラの発表会で使ったレイと髪飾り 今夜は、近所のイタリアンでフラダンスの打ち上げでした。この間、一緒に踊った人たち９人で、お稽古の帰りに集まりました。 初めてフラダンスのグループの人たちと親しくおしゃべりをしました。 それ…

このごろ、美味しいものを毎日自分で楽しんで作って、食べています。 というか、ダイエットしているから食べ物にある意味執着があって、少しだけでいいから、楽しんで美味しいものをと思ってしまうのかもしれません。 ところが不思議なことに、そういうふう…

インドカレー じゃがいもと貝割れ菜のカレー トマトの酸味のあるあっさり味のカレーです。 これもまた、とても簡単。 《材料》 ４人分 じゃがいも ３個 貝割れ菜 ２パック トマト ２個 マスタードシード 小さじ１ ターメリックパウダー 小さじ１／４ 生姜の…

インド料理 キャベツのスパイシー・サブジ きょうのスパイスは、２人分で マスタードシード 小さじ１／２ 赤唐辛子 １本 チリパウダー 小さじ１／４ ターメリック 小さじ１／８ コリアンダーパウダー 小さじ１／２ キャベツ１／４をせん切りにし、ししとう…

きょうは、マスタードシードをいただいたことで、またインド料理を作りたくなって、必要なスパイスを買いに行きました。 近くでいろいろなスパイスがそろっているお店は数軒しかないのですが、藤井大丸（河原町四条）地階のＴＡＶＥＬＴにもいろいろ置いて…

インド料理 かぼちゃと玉ねぎのサブジ かぼちゃのおかずの中で、私はこれが一番好きです。 先日、スパイスのマスタードシードをいだたいたのをきっかけに、またインド料理を作ってみたくなり、きょうはかぼちゃと玉ねぎのサブジを作るためのスパイスを買い…

きょうは、フラダンスの発表会でした。 ピンボケばかりですが 個人情報のこともありますので、これぐらいがちょうどいいかも。 インストラクターの先生たちは、タヒチアン、フラダンスは もちろんのこと、楽器を使っての踊りも披露。 棒のような楽器です。 …

フランスパンのハーブトースト 雨降りの前夜、フランスパンを焼いて寝たら、翌朝、すっかり湿っていました。 昨夜はカリッ！としていたのに・・・。 フランスパンの時間の経ったものは、オリーブオイルを塗って、ドライハーブをふりかけて、トーストに。 今…

連休というのはやはりダイエットには最悪の期間のようです。一生懸命頑張って２キロ減らしたのに、たった３日で１．５キロ戻りました。 でも、食生活をもう一度戻したら、２～３日で元に戻れるということもわかりました。きょうはようやく連休前の状態にすっ…

～ パン・オ・ノアとパン・オ・レザン～ きょうは１カ月に１回通っているベターホームのパン教室に行ってきました。 伯母のところに習いにいくには、少々距離もあり、たいそうなので、昨年の１１月から通いだしました。 ５月と１１月が開始の月で、１年間１…

連休に入り、昨日は息子が帰省。 中学の友達との同窓会ということで、おでかけしたまま音沙汰なしで、朝帰り 最近、１０時には寝てしまう私は、息子と入れ替わりに目覚めてしまい お陽さまが顔を出すのを待って、早朝ウォーキング いつものように、サウナ・…

ステンドグラスのランプ ～長浜・黒壁スクエアのステンドグラス体験教室～ きょうは長浜市の黒壁スクエアで、いとこがステンドグラスの体験教室のお手伝いをしているということなので、行ってみました。 まず、ガラスを選びます。 いろいろ合わせてみます。…

ポテトサラダ・バンズ チーズ風味 《作った理由》 ポテトサラダを作り過ぎたので・・・。 パンに入れて、チーズをかけて、焼いてあります。 あっさり味の調理パンになりました。 明日の朝ごはんにしようと思います。

《ゴールデンウィーク》 京都市男女共同参画センター ウィングス京都 ～東洞院六角～ に行きました。 きょうは、このウィングス京都の地階でフラダンスの練習をしました。 ここは音楽室なのですが、ダンスの練習もできるように、片面が鏡になっています。私…