鯛のサラダカルパッチョ
鯛のお造りを食べたくなって、買ってきました。
これもとても簡単。
そこへ鯛をのせて、岩塩と黒コショウをふりかけ、あとはたっぷりのレモン汁とたっぷりのオリーブオイルをかけるだけ。
実に簡単なお料理ですが、ホームパーティーなどにもぴったりのひと品。ワインと一緒に。
胡桃はトースターで短時間ローストして、細かく切って、これもたっぷりふりかけるととても美味しいです。
毎日簡単なお料理ばかりですが、特に今夜はとてもおなかが空いていたので、これぐらいの手間でできるのはありがたいです。
