美味しいパンを焼きましょう！ ドライトマトのハーブ・ライ麦パン ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ ハーブに凝ってきました。といっても、まだまだベランダにはハーブがそろっていませんので、冬でも…

美味しいパンを焼きましょう！ ローズマリーとバジルを使ったハーブのライ麦パン ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ ライ麦パンに、刻んだドライローズマリーとドライバジルを入れました。表面にのせているのはベラン…

写真は西本願寺飛雲閣。金閣、銀閣と並んで、京都の三大閣のひとつと言われているところ。 九条武子さんが（京都ｄｅお散歩１０をご覧ください）、腹心の相談役を呼んで、飛雲閣のお部屋で、これほど苦労して婦人部の活動をしてきたのに、婦人部の活動を阻止…

美味しいクッキーを焼きましょう！ 黒ゴマの豆乳クッキー ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 錦市場で買ったしぼりたての豆乳で作ったクッキーです。 バターなどの油をまったく使っていません。ブラウンシュガ…

暖かくなってきました。コートはなくてもいいような、春を思わせるようないいお天気。 きょうはとても春らしいお漬物をいただきましたので、遅くなりましたが、大急ぎで帰って、ご飯を炊きました。 お漬物は、京都大原・土井の志ば漬本舗の大根のさくら風味…

美味しいパンを焼きましょう！ 全粒粉のパン 全粒粉を3分の１近く入れました。ミルクだけで溶いたパンなので、お砂糖がとても少ないのに、ほんのりとした甘みがあり、まろやかです。 全粒粉のパンでサンドウィッチを作ろうかと思いましたが、どうもこのパン…

ここ何カ月もさぼっていたのですが、二条城の周りを2周、早足でウォーキングすることで、自己免疫疾患の病気も改善されたし、ぜんそくも治ったし、体重もぐんと減りました。 しばらくさぼっていたので、また生活の改善のために、始めようと思い立ち、自宅か…

亀屋清永の清浄歓喜団のお菓子（「京都ｄｅお買いもの９」）は、養源院さんにたくさん納めてますとのことだったので、２０６番のバスに乗って養源院さんへ。 このお寺は、もともとは淀君が父親の供養のために建てたお寺だったのですが、のちには徳川家の菩提…

このお菓子は、祇園八坂神社向かいの、創業１６１７年という亀屋清永の歓喜天のお供え用のお菓子で、お団といいます。 歓喜天は、インドの象の神さまガネーシャのことで、聖天さんともいいます（「京都ｄｅお散歩９」「京都ｄｅお買いもの３」にも紹介してい…

毎月病院に行っているのですが、その時のお楽しみは、帰りにＤｉｄｉのお店のインドカレーを食べること。 叡電元田中で市バスを降ります。叡電は、京都の町の路面電車です。 きょうはＤｉｄｉで、きのこのキーマカレーを頼みました。サラダとジャガイモのサ…

きょうは「６」のつく日で、いろいろな露店が熊野の道に出ていました。以前、植木屋さんで萩やレモンの木を買ったこともあります。京大病院に行ってるのですが、ちょうど病院に行く日にお店が出ているときはちょっとのぞきます。 きょうは、熊野神社の前の道…

美味しいパンを焼きましょう！ きょうはバレンタイン・デーなので、ハートの形のローズマリーのライ麦パン。 先日、「食堂かたつむり」という映画を観に行きました。 http://katatsumuri-movie.jp/ ちょっと時間があったので、お茶を飲みに出かけたのですが…

「京都ｄｅお散歩１１」でしゃべりしましたように、左女牛井（さめがい）は、昔はきれいな水が涌き出ていた井戸のことです。その場所のわりと近くの四条醒ヶ井（さめがい）にある和菓子のお店が、亀屋良長です。 きょうはバレンタインなので、上用まんじゅう…

きょうのケーキは、息子の彼女から。 バレンタインのマカロンのチョコムース。ストロベリーやラズベリーの酸っぱさとマカロン、チョコムースの甘さのバランスがほどよくて、とても美味しいケーキでした。 ＧＬＡＭＯＵＲＤＩＳＥ（梅田阪急にて） きょうは息…

若菜屋さんがご近所でオープン。四条西洞院のバス停を降りたところなので、これは危ない。ついつい買ってしまうことになりそうです。 三笠は抹茶と普通のもの２種類で栗入り。ほっこり餅というのは、お餅の入った生地に、餡がくるまれています。ワッフルのク…

日曜日、西本願寺での如月忌に行く途中（京都ｄｅお散歩１０をご覧ください）、堀川六条のあたりに「左女牛井之跡」と書かれた石碑がありました。「さめがい」と読みます。このあたりには、平安時代からきれいな水が湧き出ていたあたりです。 そして、六条堀…

2月7日。きょうは九条武子さんのご命日、如月忌でした。西本願寺でその法要が行われ、行ってみました。 http://ja.wikipedia.org/wiki/%E4%B9%9D%E6%9D%A1%E6%AD%A6%E5%AD%90 http://www.aozora.gr.jp/cards/000726/files/45980_27917.html http://chinchiko…

美味しいクッキーを焼きましょう！ トールハウス ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ ハロー洋裁おばさんに教えてもらった簡単クッキーです。簡単ですが、これがなかなか美味しい。 おばさんは、戦後お得意の洋裁の腕を…

美味しいパンを焼きましょう！ ベーコンとオニオンのフォカッチャ ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 今回は、ベーコンとオニオンを入れてみました。フランスパンの生地で作ったパンです。フォカッチャにはオリーブオイルが入…

古川町商店街は、東山三条から白川が流れている知恩院のあたりまで続いています。 白川は、よくドラマや映画に出てくるのですが、写真の橋は、その白川にかかる昔ながらの二本橋。私はこの橋を渡らせてもらうのは、小さいときの楽しみでした。今でも渡るのが…

美味しいパンを焼きましょう！ 立春～春の予感 菜の花のピザ～ 立春を迎えました。水仙、フリージアが咲き、もうすぐ菜の花も咲きます。春に黄色い花が似合うのは、陽射しの加減でしょうか。 立ち寄ったやおやさんに、菜の花のつぼみが売られていました。外…