お正月の用意に買ったものが、まだまだ冷蔵庫や冷凍庫にぎっしり。買い過ぎました・・・。 きょうは、お嫁さんの実家から年末に送ってもらった北海道の海鮮、ホタテを使って、八宝菜を作りました。 ほんとは、海鮮どんぶりセットのホタテなのですが、八宝菜…

奥出雲そばに山芋をかけて 年末に買ったものの、食べる機会を逸してしまっていた山芋。そうだった、と思いだしたので、きょうは山芋のとろろそばをお昼にいただくことに。 お蕎麦も年末に買った残りもの。本田屋さんの奥出雲そばがひとり分だけ残っていまし…

目が覚めて、居間の窓の外を見て、驚きました。 激しい雪。 京都では、２年前に大雪が降りましたが、それ以来です。 今回の雪は、間もなく止み、お陽さまが照ってきましたが、 午前７時ごろのわが家のベランダからの雪景色です。 めったに雪の降らない京都…

わが家の冬のベランダ きょうはパンジ―やビオラ、水仙、スノードロップなどのお花の苗をたくさん買いました。 冬のベランダがとても明るくなりました。 以前、病気療養中の冬、２月の寒々しいベランダに、パンジーの花だけが明るく咲いていたことがありまし…

広島のお酒 美和桜の粕を使って ～粕汁～ どうも京都の人は、あまり粕汁に具は入れないようです。お大根と金時にんじんとおあげさん、というのが、私の周りの京都の人たちの粕汁。おだしにはお魚系をしっかり使うようです。昔の人は、煮干しを入れたようで…