久しぶりにパンを焼きました。
世間は3連休のようですが、私は昨日も今日もお仕事。
疲れもだいぶ溜まっています。
そんなときには、手ごねでパンを作ると気持ちがとてもすっきりします。きっと陶芸で土を捏ねるのもそんな効果があるのではないかしらと思います。
さて、今回のパンは、とてもオーソドックスなバターロール。バターがたっぷり入っています。牛乳と卵で捏ねてます。栄養たっぷり。
ちまきみたいなのを作って
先っちょを軽く持って、伸ばします。
２５ｃｍぐらいがちょうどいいようです。
卵でお化粧して、180度のオーブンで13分。
焼き上がると、オーブンからバターの匂いが漂ってきました。
明日の朝は、ジャムをぬって珈琲と一緒にいただきます
