いちじくのパンケーキ 職場の方のおうちが、城陽のいちじく農家なので、毎年いちじくを送ってもらいます。 今年もたくさん送ってもらったので、いちじくのパンケーキとマフィンを作りました。

きんぴらパン ごぼう、れんこん、にんじんのきんぴらを 大葉とパン生地で包みました。 ピザ用チーズとくるみをトッピング パンにきんぴらというのは、よく合います。また、ピザも、チーズ、きんぴら、白ねぎをのせると、とっても美味しいです。 今回のパン…

九州の思い出パン ～熊本で買った金時さつまいものパン～ お芋は皮を残して角切りに。 クープを入れて、さつまいもをのぞかせます。 さつまいもには何と言っても黒ごまがピッタシの相性。 お芋がちょっと顔をのぞかせている 金時さつまいもパン、焼きあがり…

～九州の思い出パン その１～ 宮崎で日向夏蜜柑の皮のお砂糖漬けを買いました。 パンに入れられるかな？と思ったのです。 もちろん、このままでもとても美味しい これを細かく切って、全粒粉パンに入れてみました～。 全粒粉は、突然の豪雨で鹿児島の最先端…

九州への旅 【4日め】 ～熊本 青井阿蘇神社～ 藁葺きの古めかしい神社は いかにも神さまがおられるような 厳かな神社でした。 平成20年に国宝にしてされたそうです。 いかにも大慌てで「国宝」とはりつけてありました 神社を入ると、大きな木。 これは、招…

九州への旅 【３日め】 ～鹿児島を歩く～ 霧島でひと晩過ごした翌日は朝から桜島の見える仙巌園（せんがんえん）へ 桜島は、前日にこの写真の裏側が噴火したそうで、この日も灰が舞い降りてきていました。園の入り口でマスクをいただき、入園（日傘や上着の…

九州への旅 【２日め】 ～阿蘇・草千里～ 草原が千里、確かにそんなところでした 高校の修学旅行で来たのは３月の終わりごろ。まだまだ寒くて、枯野原だったので、緑の絨毯を敷いたような草千里を一度見たいと思っていました。 毛並みのいいお馬さんもいて…

３泊４日の九州縦断の旅から帰ってきました。 【一日め】 大分県湯布院で散策 ～金鱗湖周辺を歩く～ 藁葺きの建物は、温泉のお風呂場があるところだそうです。 ここから湖を見ると、まるで魚のうろこがキラキラ光っているように見えたそうで、「金鱗湖」と…

ベランダのバジル収穫祭 我が家のイタリアン・フェアー お盆で、息子が彼女とともに帰省。 ベランダのバジルが大きくなってきたので、いかとトマトのバジル炒めを作ってみました。 オリーブオイルをフライパンに熱して、にんにくを炒め、いか、トマト、バジ…

一年前にも大覚寺の写経に参加したのですが、昨日、ようやく仕事がひと段落して、しばらく夏休みに入りましたので、きょうは一年ぶりに大覚寺に出かけました。 いとこのお墓が大覚寺にあり、伯母は毎月１日に写経に参加しているのですが、今月は、私に合わ…

黒谷 金戒光明寺の蓮 この池にかかる橋の名は「極楽橋」 池のまわりの石の囲いの中に 狂言師 茂山千五郎さん、茂山千作さんの名前が・・・。 まあ、同じ黒谷、浄土宗のお寺にお墓があるのですね。 このお墓の南側の入り口に、小さいころからとても好きな場…

新風館 フラ＆タヒチアン ダンス・ショー 台風の影響を受けて、ちょうどいいぐらいの風が吹き、しのぎやすい夕べでした。 新風館の中庭に立っていると、まるでどこかのリゾート地にきたみたいでした。 イルミネーションの灯りがつき、南国のクリスマスみた…

８月４日（土）は、いよいよフラとタヒチアンのダンス・ショー開催です。 場所は、烏丸御池を少し下がったところにある新風館です。 新風館のＨＰに、イベント情報が出ていました。 ビアホールもあるようです。夕闇せまる頃に踊ります。 ぜひいらしてくださ…

高島屋と伊勢丹で、先週から昨日までハワイアン・フェアーが開催されていました。 今回は、伊勢丹でいろいろと買い込みました。 バッグは、普段使いのお稽古用や発表会用と、いくつか買いました。やはり、フラのお稽古や発表会に出かけるのには、こういうグ…

「こんなもんかなぁ？」 「傘、ちょっといがんどるんちゃうかぁ～？」 木賊山の巡行の準備 朝の5時ごろからカン、カン、カンという音。私の寝室のすぐ横から聞こえてくるので、毎年、起きてしまいます。 きょうは祇園祭巡行の日。朝から真っ青な空。 7時過…

全粒粉パンの和風サンド 息子と彼女が祇園祭で帰省していました。全粒粉パンを昨夜焼いたところ、とてもいい匂いが漂って、朝はサンドウィッチが食べたいということになりました。 そこで、ごぼうと人参のきんぴらをレタスで包んで、全粒粉パンにはさみまし…

祇園祭 屏風絵展示 高辻西洞院 半兵衛麩 （江戸時代の屏風） 祇園祭では、それぞれのおうちに代々伝わる古い屏風が展示されています。 子供たちと遊んでいる先生のような人が、鬼の顔をしていたり、風景が描かれていたり・・・。 昨年１１月、高辻西洞院に…

祇園祭の宵宵宵山でした。夕方、家に帰ろうとしたけど、すごい人とすごいお店の数で、なかなか進めず・・・。 地べたに座り込んで何やら食べながらだべっている若者の姿とか・・・。 今までお店の出ていなかった道にまで、今年はお店が出ていたりもしていま…

明け方、目が覚めたら、とても爽やかな、いい匂い。 一瞬、何かしら・・・？？と思いました。ああ、買ったばかりのシャンプーだ。 おそらく蒸し暑くて目が覚めたのだと思うのですが、蒸し暑さより、なんていい目覚め、と思ったぐらいです。 南国のプルメリ…

～キウイのマフィン～ 夜のタヒチアンの練習に備えてのおやつにしました。 キウイを最近よく食べています。そして、キウイを見ると、つい作りたくなるのがこのマフィンです。 バター１００ｇを常温で溶かし、泡だて器でかき混ぜ、お砂糖７０ｇ、たまご２個…

宮崎の米糀をいただきました。 今流行りの、塩糀を作ってみることに。 米糀２００ｇとお塩５０ｇをよく混ぜてなじませるらしい・・・。 お水を２３０ｃｃ、入れるのだとか・・・。 撹拌して、このまま１週間から２週間、一日１回撹拌して 常温で置いておく…

そろそろ梅雨明け近し 急いで 紫陽花の挿し木 ひとつぐらいは根を生やしてくれるかなあ・・・。 これからの楽しみのひとつ。

屋久島の無農薬全粒粉を使って ～その２～ 全粒粉のミルク食パン ミルクだけでこねました。あとはバターとお砂糖とお塩とイースト。 ヘルシーで、栄養もたっぷりの全粒粉の食パン。 食パンを焼いたら、必ず作るのは、サンドウィッチのお弁当。 この日は、冷…

屋久島の地粉で作った 全粒粉のプチパン 「屋久島町手をつなぐ育成会」というところが生産者となっている地粉を、屋久島六角堂のマスターからいただきました。http://www.yakushima-h.com/ 農薬不使用で有機栽培なのだそうです。 何を作ろうかな、全粒粉な…

家で育ったしそ（大葉）の葉をともだちからいただきました。 無農薬だから安心、とのことで、ご主人が茎のところをご丁寧に濡れたティッシュで巻いてくださったのをいただきまいした。 鶏のハンバーグに入れようかなあとか、あれこれ考えていましたが、ふと…

久しぶりに夜の二条城ウォーキングに出かけました。 行き道、堀川三条から千本三条の間にある商店街「三条会」のところにすごい人。 何ごとかしら？と思ったら、七夕の夜店だそうです。 小さいごろ、よく夜店に連れて行ってもらった思い出があります。ゆか…

梅雨前線が停滞し、うっとうしい一日でした。 でも、祇園祭のお囃子の音が聞こえる頃には、雷雨とともに、梅雨も明けるはず。 紫陽花の花もすっかり色あせてきていしまっていますが、ずっと気になっていた和菓子を、職場の近くの町のおまんじゅうやさんで買…

夏野菜たっぷりのカレー 仕事の帰り道、近所の八百屋さんの奥さんが、「かぼちゃは国産のものになりましたよ。おなすは京都産のとても柔らかいものです。」と言われたので、いろいろおすすめのものを買いました。 買ってきた夏野菜を使って、チキン・カレー…

昨日は、病院で毎度の検査の日。 検査のあとのお楽しみは、叡電元田中のｄｉｄｉのお店のカレー。 昨日は30度を超えていたのに エアコンなしのｄｉｄｉのお店 ほんとは豆カレーと全粒粉で作ったチャパティーを食べるつもりで行ったのだけど、昨日の特別カレ…

この黒いバッグは・・・？？ 昨日からデパートでは、一部のブランドのバーゲン。 婦人服売り場の棚に置かれていた黒いバッグ。 あ、お葬式用にちょうどいいなあ。お値段もお手頃価格でした。 ちょうどお葬式用のバッグが、傷んでしまった時だったので、買う…