ご近所に亀屋良長さんがあり、私はこのお店の生菓子を季節ごとに楽しみにしています。 ７月下旬のお菓子は、「ひと涼み」。 スイカに見立てた白あんの生菓子です。 和菓子は命名に凝っています。この夏は、まだもう少し生菓子が出ていて、銀河というのも今度…

以前読んだ裏千家の家元のおひとりのお茶の本に、簡単でいいから、日ごろからお茶を暮らしの中に取り入れるといいと書かれていたので、そのころからよくお茶を簡単にたてていただく時間を持つようにしています。 今朝は４時半から目が覚めて、あまりにも早起…

きょうの京都は猛暑、３７度だったそうです。 仕事でお昼に烏丸今出川に行きましたが、異常な暑さでした。 夕方に仕事が終わり、だいぶ気温はましになったのですが、ほっとひと息つこうと思って、烏丸今出川の虎屋茶寮に行くことに。 御所前のとらやさん 横…

そばカフェ さらざん http://www.sarrasin-kyoto.com/ そば粉に抹茶を練りこんだ生地のガレット さて、昨日は、6月の中旬からハワイへ行くというフラの友達と会い、ハワイの話をお伝えしてきました。 私もタヒチアン・ダンスのお友達からいろいろ話を聞いて…

きょうは午後からフラのお仲間と新風館で待ち合わせ。 ここは、毎年８月にフラとタヒチアンダンスの発表会をするところです。きょうも雨降りの中、イベントがあったようです。 さて、私たちは、きょうは１週間後に控えた春のフラの発表会のために夕方から練…

長崎の旅の帰り道にて 京都から長崎まで、電車で約5時間かかりました。でも、乗っていれば着いて、帰れますので、案外楽かもしれません。 駅前のおみやげ屋さん（アミューズプラザ１階）での会話。 （息子の彼女） お母さ～ん、ハトシ、買いました～。 （私…

きょうはお月見・・・ 台風で見られそうもないけど、おだんごだけは いただきます。 地域によって、月見だんごもいろいろあるようです。丸く丸めておだんごを作ったりもするようですが、関西はこの形。 ほんとはこしあんだけなのですが、元同僚の方のおうち…

～キウイのマフィン～ 夜のタヒチアンの練習に備えてのおやつにしました。 キウイを最近よく食べています。そして、キウイを見ると、つい作りたくなるのがこのマフィンです。 バター１００ｇを常温で溶かし、泡だて器でかき混ぜ、お砂糖７０ｇ、たまご２個…

コメダ珈琲店のシロノアール （これは、ミニサイズ） 昨日、コメダ珈琲店というところに連れて行ってもらいました。なんでも、名古屋の珈琲店のチェーン店なのだそうです。 お店に入る前に、あ、ホットケーキかな？と思ったので、頼んだのですが、ホットケ…

んんん…、膨らまなかった抹茶シフォンケーキ パン教室をしている伯母からシフォンケーキの型が送られてきていたのですが、なかなか作っていませんでした。 で、せっかく送ってもらったので、昨年のクリスマス前に教わった通りに作ってみました。http://blog…

北山マールブランシュ さわやか柚子のフロマージュ 柚子の風味とフロマージュ・ムースの酸味がさっぱりとして、とても美味しいケーキでした。 宝が池の小さな絵本カフェ「響き館」に行った帰りに（「京都ｄｅお散歩６８」をご覧ください）、地下鉄北山で降…

一見普通のドーナツですが・・・ 中にパイナップルが入っているのです。 京都ホテルで昔から売っているドーナツです。すごく美味しくて、売れ筋Ｎｏ．１のようです。 帰り道、四条烏丸で京阪バスを降り、からすま京都ホテルの前を通ると、ついついパン売り…

昨日、土鈴のお雛さまを買って、お店の人からいただいた お雛さまのチロルチョコ 開けてみると、この３種類（８個入り） 紫のが１個だけ入っていたので、お内裏さまかと思っていたら、緑のも紫のも五人囃子クンでした。 ？？？ なんか、これでは、お雛さま…

よもぎ餅 うぐいす餅 桜餅 花見だんご 以前退職された方のご実家が和菓子やさん（西大路妙心寺道 松川屋さん）。 年に４回、和菓子をお願いしておくと、職場まで届けにきてもらえます。 ３月３日には、春の和菓子。６月３０日には、水無月。お月見の日には…

懐かしいな ～手作りカスタード・プリン～ 【１００ｍｌ ４個分のレシピと作り方】 ①砂糖３０ｇと水大さじ１を中火にかけ、混ぜずにゆすりながら加熱し、カラメルソースを作ります。飴色になったら、火を止めて、熱湯大さじ１を加えます（はねるので注意）…

お芋のごま団子 屋久島のおみやげに、３種類のお芋をいただきました。 そのうちの２種類 とても黄色いお芋とオレンジ色のお芋 レンジでチン！したお芋を裏ごしして、まあるく丸め、油で揚げて、ごまをまぶしてみました。 シロップをからめても美味しいかと…

月ヶ瀬の抹茶クリームあんみつ ここのあんみつは、寒天が柔らかくて、とても美味しいのです。 月ヶ瀬は、本店ではなく、私はいつも高島屋の中にあるお店に行きます。 お正月は満員だったようです。 きょうは友達とランチを食べた後、高島屋へやってきました…

お正月の和菓子 花びら餅 平安時代、宮中でお正月にいただいた歯固めのおせちのひとつにちなんで作られたものです。京都では、お正月用の茶の湯の和菓子として使われます。 昔の人にとっては、歯は命のもと。入れ歯なんてないので、歯が弱ることは命取り。…

笹屋伊織のどら焼き （七条大宮） ？？？どら焼き？？？ ほんとは竹の皮のまま、切るそうですが・・・。 よく切れなかったので、開けてみることに・・・。 これが笹屋伊織のどら焼きなのです。 このどら焼きは、江戸時代、東寺のお坊さまから、お寺でちょっ…

五条高瀬川沿いの ｃａｆｅ ｅｔ ｐａｔｉｓｓｅｒｉｅ ＫＡＮＯ 職場に歩いて通っているのですが、帰り道に見えてきます。気になっていたお店に、きょうは職場の友達と一緒に、ちょっと寄り道。 店内にはジャズが流れとても落ち着いた素敵なｃａｆｅでした…

お火焚きまんじゅう 11月に入ると、京都のあちこちの神社から、煙が立ち昇ります。 お火焚き祭。 秋の収穫祭の神事の一種で、江戸時代から行われているのだそうです。 １１月が近づくと、京都のあちこちのお饅頭屋さんでは（京都ではほんとにあちこちにお饅…

職場でお客さんがありました。 お菓子があまったのでということで、おこぼれを頂戴しました。 お菓子の名前は「山みち」。 晩秋の紅葉の山を名づけたお菓子 いいですね。 （写真写りが悪くて、ごめんなさい） このごろ、晩秋の風情を感じさせるもの・・・職…

白玉のおぜんざい 昨日、体調を壊し、実家に帰っていたのですが、おぜんざいなら食べられるかも・・・、と思い、家に置いたままにしていた小豆を持って帰り、母に作ってもらいました。 お餅は重いので、白玉粉でお団子 溶き加減は、手にくっつかない程度、…

食べそこなったふかし芋 牛窓にて 備前 牛窓 しおまち唐琴通りに、ご近所のおばさんたちが村おこしということで いろいろお接待をされています。 「お茶でもいかがですか」と呼びとめられて、中に入りました。 これは、おばさんたちの畑で採れる四角豆とい…

夕暮れ時、昼間は暑くてもとうとう秋になったようです。 帰り道の西の空 夕方になるとだいぶ気温も下がり、長袖でも暑くない季節になったようです。 でも、きょうは昼間は結構暑くて、半袖に日傘でした。 今熊野の澤正という蕎麦菓子のお店へ行くのに、ちょ…

梅園のみたらし団子とあんみつのセット 昔からの懐かしいお店です。 帰省していた息子も明日からまたお仕事。お盆のお休み最後の日ということで、いっしょに河原町三条まで出かけました。 お昼はお寿司を食べました。息子が学生時代に友達と時々行ったお店…

オ・グルニエ・ドールのケーキと紅茶 寒の戻り。明日は雪になるとか。 祝日の前日、きょうは仕事が早く終わり、一緒にバスに乗った同僚と、大丸前で降りて、堺町錦にあるオ・グルニエ・ドールに寄りました（京都ｄｅお買いもの２１をご覧ください。そこで紹…

おとつい買ったフランスパンで作った ラスク 表面に溶かしバターを刷毛で塗って グラニュー糖をつけたものと 苺ジャムを塗ったもの。 フランスパンは、その日のうちに食べないと、どうしても硬くなってしまいます。 おとつい買ったフランスパンがすっかり硬…

昨夜のカレーにチーズもかけて カレー・ピザ じゃがいもの代わりに入れた里芋がとても美味しい！

小豆があったので おぜんざいを作りました。 お砂糖を入れる前に、小豆を半分取り出して、ついでに小豆粥も作りました。 ここにもお餅を入れて お塩を少々効かせた小豆粥。 私はこれが大好きです。 １月１５日は毎年小豆粥を食べます。中国から入ってきた年…