宮崎の米糀をいただきました。 今流行りの、塩糀を作ってみることに。 米糀２００ｇとお塩５０ｇをよく混ぜてなじませるらしい・・・。 お水を２３０ｃｃ、入れるのだとか・・・。 撹拌して、このまま１週間から２週間、一日１回撹拌して 常温で置いておく…

そろそろ梅雨明け近し 急いで 紫陽花の挿し木 ひとつぐらいは根を生やしてくれるかなあ・・・。 これからの楽しみのひとつ。

屋久島の無農薬全粒粉を使って ～その２～ 全粒粉のミルク食パン ミルクだけでこねました。あとはバターとお砂糖とお塩とイースト。 ヘルシーで、栄養もたっぷりの全粒粉の食パン。 食パンを焼いたら、必ず作るのは、サンドウィッチのお弁当。 この日は、冷…