ぱんｄｅおしゃべり　１２０　～ワッフル～

ぱんｄｅおしゃべり #練習用
 
 
　　　　　　　　　　　　　　　　　チョコレート・ワッフル
 
 
 
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　　　　　　　　　　　　　菓子パン専用粉　１５０ｇ
　　　　　　　　　　　　　薄力粉　　　　　　　１５０ｇ
　　　　　　　　　　　　　イースト　　　　　　　　　６ｇ
　　　　　　　　　　　　　メープルシュガー　　５１ｇ
　　　　　　　　　　　　　塩　　　　　　　　　　　　３ｇ
　　　　　　　　　　　　　全卵　　　　　　　　　　８１ｇ
　　　　　　　　　　　　　牛乳　　　　　　　　　１１１ｇ
　　　　　　　　　　　　　無塩バター　　　　　１２０ｇ
 
　　　　　　　　　を捏ねて、一次発酵６０分
 
　　　　　　　　　１５ｇ×４４個、４０ｇ×１６個を丸めます。
 
　　　　　　　　　冷蔵庫で６０分冷やします。
 
　　　　　　　　　めん棒で丸く伸ばして、あられ糖を適量包んで丸めます。
 
 
 
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　　　　　　　　　　　　　　　　　　　３分間焼きます。
 
 
 
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　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　焼きあがり
 
　　　　　　　　　　　　　チョコレートやメープルシロップをかけます。
 
 
 
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　子供でも簡単にお手伝いできます。これらは６歳の女の子が焼いて、チョコで線がけをしてくれました。