パンｄｅおしゃべり １７２ ～ハイジの白パン～

 

 

 

　　　　　　　　　　　久しぶりに、ハイジの白パンを焼きました

 

 

　

 

 

 

 

　　　　　白パンは、二次発酵の前に、ちょっと手をかけてあげなければなりません。

 

　　　　　まず、真ん中がへこむように、粉をつけてお菜箸でキュッとキュッとへこませ　　　　　ます。

 

　　　　　白く焼くために、オーブンに入れる前に、強力粉を茶こしでふるい、

　　　　　お化粧してあげます。

 

 

 

 

 

 

　　　　　　　１７０度で５分、１４０度で１０分焼くと、真っ白に焼きあがります。

 

 

 

 

 

 

 

　　　　　　　ちょっと粉っぽくなったかも・・・。あとで払い落しますね。

 

 

 

 

 

 

 

 

　さて、今回は、いつもお野菜をいただく方にお返しをしようと思って、食パンと白パンを焼いてみたのです。

 

 

 

 

 

 

 

　私も明日の朝、白パンを朝食にいただきます

 

 

　お休みの午後、久しぶりにパンを焼いて、明日の朝が楽しみ。お昼のお弁当にはサンドウィッチを持っていこうと思います。

 

　いただいたお野菜は、今夜はもうゴーヤは食べきっていたので、ピーマンとおなすを使いました。玉ねぎ、ハムとともに、昔懐かしいイタリアンスパゲティーにしました。おかげでこの数日、ゴーヤチャンプルーとか、夏野菜たっぷりのカレーとか、お野菜たっぷりのイタリアンスパゲティーとかを作りましたので、栄養たっぷりのお食事を楽しみました。