今年最初に焼いたパンは
とてもシンプルに
食パンと全粒粉パン
真っ白もちもち肌のパン生地が、すっかりこんがり焼けました。
バターの風味が漂ってきました。
ライ麦粉でお化粧した全粒粉パン
発酵にはしっかり時間をかけた後、25分で粉を噴いたように焼けました。
明日は友達と会うので、おみやげにします。
お正月、叔母といとこが、またパン焼いて～と言っていたので、こちらにもあげることに。
母もほしいというので、お昼過ぎからフル回転のパンやさんでした。
そして、明日の朝は、いつものようにサンドウィッチ。
お正月の残り物を使って作ろうと思います。
