きょうのひと品 ７７ ～小豆がゆ～

 

 

 

　　　　　　　　　　　　　昨日、１月１５日は、

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　小豆がゆをいただく日

 

 

　　　　　　　　　　

 

 

 

　昔から、１月１５日には、小豆がゆをいただく風習が日本にはあったようです。

 

　小さい頃から、１月１５日の小豆がゆはとても楽しみでした。

 

　昨日、１月１５日は、小正月。この日に、邪気を払うと言われる小豆の入ったおかゆを食べて、一年の健康を願ったようです。

 

　小豆がゆは、もともとは中国から入ってきたもののようです。中国では、古くは、冬至に食べられていたようです。

 

　小豆は、邪気を払うということで、昔から何かあるごとに食べられていたようですが、良質なたんぱく質を含むこの小豆、確かにからだにはいいようです。

 

　まず、小豆の赤は、豊富なポリフェノールが含まれている赤なのだそうです。

 

　体を錆びさせる過剰な活性酸素を抑え、老化、ガン、心筋梗塞、脳血管障害、動脈硬化を予防するのだとか。

 

　また、サポニン、ビタミンＢ１，Ｂ６、カリウムなどが含まれ、血圧降下、肥満解消、肌荒れ防止、さらには、あずきの皮にある食物繊維が便秘を解消するのだそうです。

 

　それなら、何も特別の日にだけではなく、日頃から小豆を食べるといいですね。

 

　この小豆がゆには、七草がゆと同じで、お餅を入れて食べるのが小さい頃からの習わし。

 

　お餅にも、邪気を払うという意味が込められているようです。

 

　昔の人は、いろいろな不安を、食べ物で少しでも解消しようとしていたようです。呪術的な意味もありますが、栄養面では、なかなか理にかなった健康維持の方法のようです。

 

　そして、私の世代では、からだの老化防止のためにも、小豆はしばしば食べなくっちゃ