全粒粉たっぷりのミルク食パン
明日のお弁当にサンドウィッチを持っていきたくて、今夜は全粒粉を3分の１も入れたミルク食パンを作ってみました。
二次発酵で十分膨らみました。
最後にライ麦をふりかけて焼きました。
さて、一昨日からの台風の影響、たいへんなことになっているようです。
いかがですか？
【レシピ】
強力粉 ２００ｇ
全粒粉 １００ｇ
ドライイースト ３ｇ
砂糖 ６ｇ
塩 ６ｇ
牛乳（人肌程度に温めて） ２４０ｇ
バター １２ｇ
ライ麦粉 少々
