月に１回のパン教室に先週の日曜日に行ってきました。
習い事をするというのは、いろいろなことを教えてもらえるので、毎回何か得ることがあります。
今回は、手ごねの際に、たたきつけるようにしてこねる方法があるのですが、たたきつけてこねるというのは、ちょっと難しい技です。
今回は、どういうふうにたたくと効率的なのか、教えてもらえました。
イングリッシュマフィン
このイングリッシュマフィンは、フライパンで焼いてます。
ランチバンズ
このパンは、イングリッシュマフィンと同じ生地で焼きます。
まず、生地を丸く平べったくなるように伸ばします。そして、イングリッシュマフィンの型で丸い底を切り抜きます。そのあと、切り残した外側の生地（輪になって切り残されたものです）を両手で振って伸ばし、輪を二重にします。それを、丸い底の上に置くわけです。
マヨネーズは焼くととてもいい匂いがしますし、粒入りマスタードが効いて、なかなか美味しいランチになりました。
さて、長々とブログの更新をサボっておりました。
この約一ヶ月の間、私は、近藤麻理恵さんの「人生がときめく片づけの魔法」にはまってしまい、２冊、本を読んだあと、せっせ、せっせと家中を整理しまくっておりました。
まだ終わってないのですが、さすがに疲れます。パソコンを開けたのも、ほんとに久しぶりです。
そこへ週４回、３回といった具合に、フラとタヒチアンのレッスンに通い、今度の夏の発表会の練習曲に四苦八苦しておりました。
特に、タヒチアンのオテア（ドラムに合わせて踊るものです）では、手足の動きがものすごくむずかしい上に、ものすごく速い曲なので、全員落ちこぼれていたぐらいです。
最初の動きがあまりにも複雑で、ゆっくりでも最初はできない、ゆっくりだとなんとかできる、でも、曲に合わせて速くなると、みんなそろってできない、というまま、数週間を過ごし、四苦八苦。
「足だけでけっこうです～～」と先生も言わざるを得ない状態でした。ところが足だけでもむずかしい～。
オタオタしているうちに、他のグループの人たちに、他の曲を取られてしまい、残ってしまったこの曲で発表会に出る羽目に。
出演は見送るという人も出て、先生は、その人たちを説得したり、誘ったりと、まあ、いろいろありました。
でも、ようやく最後まで習い、なんとか踊りがわかってきたので、この曲でやりましょうと、ようやく８人の決意を得て、今度の発表会に望むことになりました。
みんなまだまだ正確に腰が速く動かせてません。あと１ヶ月、自主練習もしながら、なんとか発表会へ向かっていこうと思っているところです。
その他の曲も、今回はなかなかむずかしく、全部で４曲も出演するのですが、夜は、なんせ、土・日のたびに行っていた整理で一週間疲れきり、なかなか練習ができず、このところは、朝、５時半に起きて、ひと通り踊ってから出かけることにしています。朝から、汗をかいてしまいます。でも、夜に練習をするよりも、朝のほうが元気ですので、朝練のほうが効果があるようです。
週４回とか、週３回とか、そして、朝練と、まるで、高校生のクラブ活動みたいな毎日を過ごしています
