ミニ食パン

シンプルな材料の食パン🍞です。

今回はパンケーキ用のパウンド型で作りました。

朝ごはんに食べやすい大きさです。

(長さ17センチぐらい、高さ6センチ)

材料は、2個分で、強力粉250g、ドライイースト小さじ１、砂糖大さじ１、塩小さじ２／３、スキムミルク大さじ２、バター20gです。

第一発酵　30℃  ３０分

ベンチタイム　１５分

第二発酵　38℃   ６０分

オーブン190℃で２５分

焼きたては、ちょっとモチっとしてます。

明日の朝は、買ったばかりのいちごジャムをつけて食べようと思います。