ひと箱たった１９９円の苺。小さくてすっぱい苺が、甘酸っぱくて美味しいジャムに生まれ変わりました ジャムにするときには、お砂糖は分量の４割程度。今回はもう少し少なめに作りました。甘さ控えめで、ちょっと甘酸っぱいジャムです。最後にレモン汁をち…

何を見てもジュースにしたくなるほど、凝ってきました。今朝は、いつものジュースにベビーリーフをひと箱分入れました。きょうは緑のジュースです。 要するに、りんごさえ入れれば、何を入れても美味しく飲めるようです。

桜を見ながら花見小路から縄手に歩いていたら、重兵衛の磯巻が急に食べたくなって・・・。 重兵衛（ぎおん縄手新ばし）は、京都の有名なお寿司やさんです。真ん中に鯖が入った磯巻は、重兵衛の美味しいお寿司です。 すぐ前にはきれいな桜。 花見小路の白川…

長楽館のチェリーのケーキ 長楽館は、日本の煙草王と言われ、巨万の富を築いた村井吉兵衛の御屋敷だったところです。明治時代には、国内外の迎賓館となっていました。 今は、喫茶室とレストランになっていて、結婚式も行われることもあります。 いつも満員…

いもぼうとは、京野菜の海老芋と、北海道産の棒鱈を炊いたおばんざい。 老舗平野屋本家と本店両店の登録商標が「いもぼう」です。昔ながらの懐かしいお料理です。 山芋を海苔で巻いた酢の物。 祇園豆腐。お豆腐のあんかけ。 店内は落ち着いた感じ。 きょう…

～建礼門院徳子が出家した、哀しいいわれのあるお寺～ 延暦２４（８０５）年、桓武天皇の勅命によって、伝教大師（最澄）を開基として創建されたお寺、長楽寺。 伝教大師が遣唐使として唐に渡る時、暴風に見舞われ、船が壊れそうになったので、仏に祈願した…