シンデレラを乗せてお城まで、そんな形を思わせるみたいなかぼちゃのバター・パンです。
かぼちゃの種をトップに乗せるといいのですが・・・。
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作り方 （６個分）
強力粉 ２００ｇ
砂糖 ２０ｇ
ドライイースト ３ｇ
自然塩 ３ｇ
無塩バター ４０ｇ
全卵 ５０ｇ
ぬるま湯 ５０ｍｌ
かぼちゃペースト（ゆでてつぶしたもの） ５０ｇ
（あれば、かぼちゃの種 ６粒）
仕上げ用溶き卵 適量
基本的には、バターロールと同じです。
①一次発酵４０分
②６個に分割、丸め。ベンチタイム １０分。
③とじ目を上にして、軽くつぶしてガス抜きし、表面をきれいに丸め、とじ目は指でつまんでしっかりと合わせる。
④とじ目を下にして、オーブンシートを敷いた天板に並べる。
⑤キッチンバサミで切り込みを入れる。
⑥２次発酵３５度ぐらいで３０分。
⑦手に強力粉をつけて真ん中をくぼませる。表面に溶き卵を塗る。
⑧２００度で１０～１２分焼く。
