～小松菜にはカルシウム、ビタミンＡがたっぷりです～
小松菜 １００ｇ（３／４袋ぐらい）
にんじん 中１本
りんご 小１個
グレープフルーツ 半分
パセリ あまりなかったので少量（ベランダのハーブ畑で植えています）
レモン １ｃｍぐらいに切ったもの
【効用】
小松菜・にんじん・パセリにはカルシウム、ビタミンＡ、Ｂ１、Ｂ２、Ｃ、鉄がたっぷり。
目を酷使したとき、ストレスがたまっていらいらしているとき、貧血、健康な美肌を保つ。
にんじん・りんごには、ペクチンが便秘にも効果あり。
小松菜・パセリ・レモン・グレープフルーツのビタミンＣは、美肌とともに、カルシウムの吸収をよくする。
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生ジュースにすると、ビタミン・ミネラルが豊富で、素早く吸収されます。また、野菜やフルーツをバラエティー豊かに摂取できるし、日ごろ、食べにくい材料も、りんごを入れただけで美味しく飲みやすくなります。
また、残りかすとして、繊維をたくさん捨ててしまうわけですが、それでも水溶性の繊維もたっぷり入っているということなので、食物繊維も取ることができます。
残りかすも繊維たっぷりなので、カレーに入れたら使えそうです。
