ツナかぼちゃパン
ツナを使ったパスタを作ったら、ツナが少し残ってしまったので、ツナとかぼちゃのパンを焼くことにしました。
材料は、
強力粉 １２５ｇ
ドライイースト ３ｇ
砂糖 大さじ１／２
塩 小さじ１／２
ぬるま湯 ８０ｍｌ
バター ７ｇ
かぼちゃ １５０ｇ（１／４）
水 １００ｍｌ
固形スープの素 １／２個
ツナ缶 ４０ｇ（小１／２）
マヨネーズ 大さじ２
かぼちゃを水と固形スープの素で汁気がなくなるまで煮ます。
パン生地は２等分し、直径１８ｃｍの円形に伸ばし、
かぼちゃとツナを並べます。
マヨネーズをかけます。
その上から、かぼちゃを並べます。
もう一枚のほうを上から乗せて
周りをつまんで包みます。
３０分ほどの仕上げ発酵のあと
切り目を入れます。
２１０度で１８分、オーブンの上の段で焼いて
できあがり。
かぼちゃとマヨネーズの味が口の中に残ります。
ツナの好きな方は、もうちょっと入れてもいいかもしれません。
栄養たっぷりなので、ランチ・パンにもいいかもしれません。
きょうは、コーヒーと一緒に、３時のおやつにいただきました。
