ベーコン・エピを作ってみました。 生地を手で楕円形に伸ばし、中央に溝を作ります。そこにベーコンを重ねて並べます。 三つ折りにします。 巻きます。 二次発酵を済ませたら、はさみで切り込みを入れます。 左右に、左右に（なるほど、こんなふうにエピの…