フランスパンの粉を使って、もっちもちのベーグルを作りました。 ベーグルのトッピングはゴマ、もうひとつのほうは、クランベリーとホワイトチョコです。 久しぶりに作ったので、いろいろ手順を失敗したりして、やり直したものの、なんとか形にはなりました…

高校生の頃、没頭した「細雪」。 こいさんとか、中姉ちゃん（なかんちゃん）とか、御寮人さん（ごりょんさん）とか、大阪・船場の旧家ののんびりして華やかな物語にあこがれたのです。 この物語、谷崎潤一郎が戦争の真っ只中に書き始めたもので（昭和１８年…