2011-12-29から1日間の記事一覧

ぱんdeおしゃべり 118 ~シフォンケーキ~

シフォンケーキ ふわふわで柔らかいのに、とても弾力のある シフォンケーキが焼けました。 機械を使って作る方法を教わりました。 これがケーキ用の羽根です。 卵黄5個、ものすごく粒子の細かいグラニュー糖を60gを まず入れて、「ケーキ」に設定して8…